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夏日健康餐 | 清爽一夏,健康美味不重样


上一次小葵给大家介绍了

几道夏日健康餐

得到了大家的热烈欢迎

有不少小伙伴在后台问小葵

还有没有其他的健康食谱


这种问题可难不倒资深吃货小葵

这不,今天小葵特意

搜寻了自己的精心收藏

再给大家送上几道

新鲜的夏日健康餐!



豌豆豆粒圆润鲜绿,作为配菜很能促进食欲,

而且完整富含维生素C,膳食纤维丰富,能增强新陈代谢,清润肠胃。


小葵今天介绍的这道清爽小炒名叫虾仁豌豆,口味清甜鲜美,夏日食用,胜在食材本身味道和口感的巧妙组合。



- 食材准备 -


虾仁半斤 / 西葫芦1根

豌豆 两大把

小葱1根 / 姜 适量

海盐适量 / 料酒1大勺



- 步骤 -



1、虾仁焯水,沥干,备用。豌豆提前煮熟,沥干备用。


2、锅热后,放适量油,煎葱花和姜到出香味,放西葫芦片,翻炒1、2分钟,不要等到软了出水,炒到还是硬的就可以。 


3、 放入虾仁、料酒,和西葫芦一起翻炒,最后放豌豆,炒匀,放盐出锅。喜欢勾芡的话,最后可以勾一下芡,让汁裹着虾仁。




秋葵是近年来蔬菜届的“新宠”,作为一种性凉的食物,在夏天吃是非常适合的。并且它能促进胃液分泌,改善消化不良,对肠胃健康非常有益。


这道小葵私藏很久的秋葵蒸蛋,做法简单,口感鲜嫩。Q弹像布丁一样的蒸蛋,相信只要吃过一次就会喜欢上它!



- 食材准备 -


秋葵 两根 / 鸡蛋 两个

温水 半碗 / 生抽 适量



- 步骤 -



1、鸡蛋打散和温水1:1混合均匀。


2、秋葵尽量切成薄片,便于之后浮在蛋液表面。


3、 鸡蛋液倒入蒸碗内先用滤网过滤一遍,然后把秋葵均匀铺在蛋液表面,冷水入蒸锅,蒸15分钟左右完成。




沙拉在夏季备受青睐,清爽的口感,简单的做法,都让沙拉成为轻食主义者的首选。


今天小葵要带来的考伯沙拉,是一款在美国流行了70多年的经典美式沙拉。零淀粉的健康食谱,是减肥是最佳的选择,也是夏日健康餐中的完美食谱。



- 食材准备 -


去皮鸡胸肉 250g / 培根 3条

番茄 1个 / 洋葱 1/4个

鸡蛋 2个 / 生菜 1袋

芝士 15g / 千岛酱 适量



- 步骤 -



1、鸡胸肉切成小丁,然后倒入料酒,黑胡椒和盐进行腌制20分钟。


2、煮2个白煮蛋,全熟后放凉备用。平底锅煎培根,煎成焦焦脆脆的样子,放凉备用。


3、 烤箱预热到230度,将腌好的鸡胸肉用锡纸包裹放入烤箱,烤18分钟。将白煮蛋、番茄、洋葱、培根切丁。


4、碗中放入生菜,然后依次放上培根,鸡蛋,番茄,鸡胸肉,芝士,洋葱,倒入千岛酱。



今天小葵带来的三道夏日健康餐

都是简单易学的食谱

相信各位聪明的葵粉能够很快掌握它们

当然,除了健康饮食

大家也不要忘记多多运动哦!

夏天还没有过去

加油继续保持又瘦又美吧!



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