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多力食光机 | 《延禧攻略》大结局第十天了,想它……


《延禧攻略》已经下线十天了

在没有新鲜令妃、富察皇后

还有一众貌美如花娘娘的日子里

小葵只能靠着看回放来安慰自己了


然而,对一个吃货来说

最受不了的莫过于剧中演员

一言不合就开吃!

而且每每都会给食物的特写

小葵看的真是饥肠辘辘



小葵为了get大清后宫美食同款

特意花了不少功夫去

找了这些美味的做法

并且在这里分享给所有葵粉哦!



荷花酥


剧情回顾:裕太妃为给弘昼求情时给乾隆皇帝送去了小时候最爱吃的点心,荷花酥。太妃借此希望皇帝看到荷花酥永远别忘了欠弘昼一条命。



- 食材准备-


中粉  60克

黄油  14克

糖  8克

水  20克(适量调整)

低粉  52克

黄油  26克

豆沙  30克/个


- 步骤 -



1、油皮、油酥材料混合成团,松驰15分钟;油皮揉成光滑面团,分成2等份,其中一份加入红曲粉,揉一会就能融合均匀;红色和原色油皮分别分成6等份,油酥分成12等份。



2、12份两色油皮分别包上油酥,擀长卷起,再擀长卷起,经过2次擀长卷起后,用手指在中间压一下,再把两边往中间靠,擀成圆形面片;红色和原色面片叠在一起,包上豆沙馅,收口朝下。



3、用锋利刀片切开6个(或8个)刀口,顶部切到馅料,切口深些、跨度大些,尽量接近饼坯的底部,那荷花酥烤时花型就开得大。放进烤箱,180度,30分钟,取出即可。



- 成品展示 -




藕粉丸子


剧情回顾:魏璎珞因打抱不平而得罪了高贵妃,被贵妃召见后,魏姐绝地求生装疯卖傻,一连吃了七碗藕粉丸子。



- 食材准备-


藕粉   30克

小圆子    30粒左右

桂花    一小簇

冰糖    少许


- 步骤 -



1、藕粉倒入大一点的盘子里,把圆子丢到藕粉里,滚一滚,使它们身上薄薄一层足以包住圆子。


2、锅里放水烧开,在沸腾的状态下把滚好的园子夹住煮10秒,加出来放回盘子里的藕粉里,再次裹上藕粉。


3、夹起丸子逐个过水,煮到圆子透明、没有白色的生藕粉即可。



- 成品展示 -




三鲜火锅


剧情回顾:魏姐被皇上冷落后,傅恒暗中送的火锅,还是三鲜味的,用了虾、丸子和青蔬,热气腾腾美味可口,代表着傅恒的一番暖心情意呀。



- 食材准备-


筒子骨 500g / 鲜虾 200g

葱 适量 / 牛肉丸 适量

姜 适量 / 鱼丸  适量

料酒 适量 / 香菇 适量 

牛奶 适量 / 玉米 适量

盐 适量 / 耗油 适量

厚百叶 适量 / 香油 适量

菌菇 适量 / 小米椒 适量


- 步骤 -



1、剁好的筒子骨洗净焯水,重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开,转中火再煮一小时左右。



2、汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味,放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。这样就得到了鲜香骨头汤一份。



3、锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材,即煮即吃。



- 成品展示 -



不知道这几道清宫美食

有没有勾起大家的食欲呢?

想吃的话完全可以动手做起来了

即便剧追完了

也要好好的照顾自己的胃哦!




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