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多力X觅宴 | 在皇城根下这家精致法餐,一点不比巴黎差





在文化气息浓郁的四合院品浪漫的法式大餐是一种什么样的体验?



一起跟随小葵,穿过喧闹的都市,走进这一期的觅宴餐厅——古城老院。



穿过清摄政王载沣曾居住过的魏家胡同,踏进万历年间皇妃父亲的府邸,在19世纪初的橡木桌前,品一道法国前总统最爱的鹅肝,让时光在古城老院中流转……



餐厅有法国大厨坐镇,为食客们精心制作着一道道精致的法式餐点。



虽然是法餐,但是古城老院根据中国人的饮食习惯,大胆采用中西各式调味,比如生抽、香油、花椒,有机橄榄油。在保持法餐品质的基础上,也迎合了当地食客口味。



古城老院采用英式管家24小时全程贴心服务,从开胃小菜到餐后甜点,从酒品搭配到餐桌礼仪,无不体现法餐的满满仪式感。


  招牌菜 —— 老院蜗牛  



老院蜗牛选用新鲜蜗牛,加入了苹果,柠檬、芹菜等蔬果,经过长达六个小时的低温烹制而成。



蜗牛富含丰富的蛋白质,低脂肪,低胆固醇,和风味清爽的多力有机特级初榨橄榄油相结合,不仅较好地保留食材原味,更增添丰富营养。


  招牌菜 —— 法国焦糖黑鳕鱼  



鳕鱼要先用自制调料进行腌制,生抽、香油、花椒等中式调料使用让鱼肉更入味。



这道菜使用多力有机特级初榨橄榄油烹制鱼肉,不仅口味清爽,所含丰富的单不饱和脂肪酸,更能防止人体内胆同醇过量。



拿到古城老院的餐单,映入眼帘的是精致的老北京风格,打开菜单却是地道的法餐搭配,完美诠释了中西合璧。



值得注意的是餐厅选用国际认证的高品质多力有机特级初榨橄榄油,保留营养的同时又不失良好的口感。  


看到这里,你是不是也想坐在历史感浓重的院落中,吃一顿饕餮法餐,那就按照下面的地址去打卡吧!


古城老院



古城老院:

北京市东城区魏家胡同26号



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