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妈妈的万能厨房 | 考试月来临!这份备考营养美味妈妈们可以学起来了!


多力联合日日煮为妈妈们

量身定制了“万能厨房

在这里不仅可以知晓美食圈的新鲜事

搜罗专属孩子的营养食谱和美味视频

还有线下免费的烹饪课程可以参与!



这次小葵就带大家来到

“多力×日日煮”六一特别现场

一起感受下轻松欢乐的氛围

更重要的是

学习这道备考营养美味——鱼柳鲜菇报佳音



一年一度考试月来临

不少家长都开始为孩子们准备

备考的益智营养餐

这次的线下课程中

营养师带来的就是一道非常适合

为孩子备考助力的营养美味

——鱼柳鲜菇报佳音



  食    材  


【茄汁香煎三文鱼柳】


三文鱼柳 120g / 小番茄 45g

蟹味菇 50g / 芦笋 30g

多力黄金3益葵花籽油 15cc

大蒜 1瓣 / 白洋葱 30g

小辣椒 1/4个 / 盐 1g

生抽酱油 10cc / 白葡萄酒 10cc

蜂蜜 10g / 绵白糖 3g

水 100cc / 黑胡椒碎 0.3g

番茄碎酱 80g / 罗勒叶 3片

醍鱼条 10g


【醍鱼奶油酱】


水 150cc / 胡萝卜丁 25g

淡奶油 5cc / 香菇 8g

白洋葱碎 5g / 黄油 10g

醍鱼碎 10g / 黑胡椒碎 适量

黄柠檬汁 1cc / 新鲜莳萝 1g


  步    骤  


1、食材切配准备:三文鱼柳吸水后用生抽酱油、黑胡椒、蜂蜜密封腌制10分钟,小番茄对半切开,白洋葱切丁,蟹味菇去根。芦笋切段,大蒜切末,醍鱼条切碎,胡萝卜切皮切丁,新鲜莳萝切碎、小辣椒去籽切末。



2、平底锅中火预热,鱼皮朝下煎上色翻面,煎至鱼肉微微上色即可拿出备用搅拌均匀, 锅中加入多力黄金3益葵花籽油,将洋葱和大蒜辣椒煸香,加入番茄碎酱、水、小番茄、蟹味菇、醍鱼碎烧开。



3、加入白葡萄酒、盐、糖、黑胡椒、鱼柳、芦笋段再煮30秒左右,再加入新鲜莳萝碎和罗勒叶碎调味



4、醍鱼奶油酱汁部分:将奶锅预热调中小火加入黄油、洋葱碎、胡萝卜、香菇丁炒至洋葱微微上色。加入鲲鱼碎和水中高火沸腾后调小火焖煮1分钟,煮好倒入料理机打碎过滤到奶锅中,中火收汁至可挂勺状态。



5、调小火加入鲜奶油、黑胡椒、柠檬汁、莳萝碎调味,出锅摆盘即可。



 多力超人妈妈小贴士



●用多力黄金3益葵花籽油锁住营养,帮助宝贝强壮骨骼、抵抗疾病


●不要加热至冒烟,因为油冒烟时就开始劣化了

●油不要重复使用,一冷一热油容易变质


●在炒菜时,特别是营养要求比较高的瓜果蔬菜,采用热锅冷油的方式下锅,既减少油烟又不易让菜产生氧化物



在营养师的详细讲解下

看似复杂的“鱼柳鲜菇报佳音

也被大家轻松掌握

而且现学做出来的卖相和味道都很不错!

有的粉丝还在朋友圈晒出自己的成品

笑称这是“买家秀”和“卖家秀”

不过小葵觉得真的很棒了!




小葵随机采访了几位粉丝

发现他们不仅学会了这道营养备考餐

还有很多的小感慨:


 成就感满满 ↓ 


张小姐:看起来挺复杂的一道菜,但是跟着老师一步一步做就觉得没那么难了!做出来还那么好看,真的好有成就感!


 get厨艺小技能 ↓ 


李小姐:用胡萝卜、洋葱、蒜和黄油一起做出健康美味的酱汁,这种做法我以前从来没有尝试过,很赞!今天也学到了很多厨房小秘诀~希望回去可以复刻出来!


 被多力黄金3益葵花籽油

 实力圈粉 ↓ 


张先生:给多力黄金3益葵花籽油点赞!油的味道很清淡,我们烧汤和煎鱼的时候几乎没有油烟!而且成功保留了三文鱼的鲜味和鱼肉熟了之后特有的鲜嫩的粉红色。被圈粉了!


看到大家都收获满满小葵就放心啦!

当然,如果你想要参加这样好玩的活动

只要长按识别下方二维码

即可加入“妈妈的万能厨房

不仅可以报名预约多力×日日煮的线下活动

还有更多的惊喜等你去发掘哦!




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